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簡(jiǎn)單分析影響乳化設(shè)備質(zhì)量好壞的因素

更新時(shí)間:2020-03-09 點(diǎn)擊量:3504
  從大的方面來(lái)說(shuō),影響乳化的因素分別有以下幾種:
 
  一、產(chǎn)品的工藝及配方。因?yàn)椴煌a(chǎn)品的工藝及配方,它決定了制備過(guò)程中各種原材料的占比、以及分別加入的先后順序等,所以是會(huì)對(duì)產(chǎn)品的乳化效果產(chǎn)生很大的影響。
 
  二、乳化劑。它是一種表面活性劑,幫助乳化過(guò)程中形成比較穩(wěn)定的乳濁液。不同的乳化劑改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的程度以及對(duì)界面張力和形成乳狀液所需要的能量的影響也是不一樣的。
 
  三、乳化設(shè)備。不同的乳化設(shè)備因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不同、剪切力和轉(zhuǎn)速不同從而極大的影響其乳化效果。
 
  具體到我們所生產(chǎn)的乳化設(shè)備的話,又有以下幾種因素
 
  1、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)。乳化機(jī)一般分為三個(gè)常見(jiàn)的分類(lèi):乳化攪拌機(jī)、膠體磨和均質(zhì)機(jī),均質(zhì)機(jī)乳化效果更好,物料可以充分分散乳化,效率高。
 
  2、乳化機(jī)的剪切速率。乳化設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率,一般情況下,剪切速率越高,分散乳化效果越好,當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定。
 
  3、處理時(shí)間。一般來(lái)說(shuō),處理次數(shù)越多,分散乳化效果越好,物料在腔體里面處理時(shí)間越長(zhǎng),相對(duì)應(yīng)的分散乳化效果越好。
 
  4、乳化頭的精密度。
 
  對(duì)于物料的研磨、粉碎、混合處理中,高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得穩(wěn)定、均勻的超細(xì)乳液/混懸液是至關(guān)重要的。